Sweco Architects vant høsten 2021 en konkurranse om å lage et konsept for en ny restaurant, der designet skulle reflektere matkonseptet. Michelinkokken bak Fagn hadde i flere år gått med ideen om å lage en restaurant med asiatisk nordisk crossover delemat på menyen, laget av lokale råvarer. Sweco Architects har stått for konseptutvikling, og alt av interiør og prosjektering.

Restauranten ligger i de upersonlige, gamle lokalene til Vinmonopolet i Søndre gate, på ca 360m2, med inngang fra Apotekterveita. Og sto ferdig april 2023.