Presentasjon av prosjektet Sanoi / Sweco Architects

Sweco Architects vant høsten 2021 en konkurranse om å lage et konsept for en ny restaurant, der designet skulle reflektere matkonseptet. Michelinkokken bak Fagn hadde i flere år gått med ideen om å lage en restaurant med asiatisk nordisk crossover delemat på menyen, laget av lokale råvarer. Sweco Architects har stått for konseptutvikling, og alt av interiør og prosjektering.

Restauranten ligger i de upersonlige, gamle lokalene til Vinmonopolet i Søndre gate, på ca 360m2, med inngang fra Apotekterveita. Og sto ferdig april 2023.

Påmelding og informasjon - frist 2. april!

Catharina Kristoffersen fra Sweco Architects presenterer prosjektet, før vi tar befaring og spiser (frivillig) på restauranten Sanoi.

Påmelding til Silje: siljeben@gmail.com

Detaljer kommer når vi ser hvor mange påmeldte vi blir. Blir vi over 10 stk, kan det hende vi skal forhåndsbestille mat. Mat og drikke dekkes ikke av NIL. Frist for påmelding er tirsdag 2. april.

Dato for presentasjon og befaring: Torsdag 4. April.

Presentasjon kl 17. (info om sted kommer)

Befaring / mat kl 18. (Sanoi)

Velkommen !!